Cerrar
Cerrar publicidad
Cerrar

Panorama

El infiltrado: Juan Diego Santa Cruz

En diciembre el té celebra su día en todo el mundo. Y los amantes de esta bebida en Chile -uno de los países de mayor consumo a nivel internacional (cuadruplica a cualquier nación latina)- ven cómo cada vez más pueden acceder a nuevos tipos de hojas y lugares de especialidad que le otorgan un estatus protagónico. Dentro de estos últimos está el renovado Café Precolombino, que ahora está a cargo de los socios del prestigioso restaurant Blue Jar y que tiene al té como un ítem importantísimo. Juan Diego Santa Cruz, uno de los nuevos anfitriones de este rincón gourmet en el centro capitalino, cuenta que en este verano quieren aportar con la versión fría. “Como una alternativa saludable, refrescante y rica”, cuenta. “Aunque como chilenos -continúa- estamos acostumbrados a servirlo caliente en cualquier temporada, cada vez se hace más popular contar con la alternativa helada”. Aquí, su receta para tentarnos.

16 de diciembre de 2018

El infiltrado: Juan Diego Santa Cruz

Café Precolombino por Blue Jar

Dónde: Patio central Museo Chileno de Arte Precolombino
Dirección: Bandera 361
Instagram: @cafeprecolombino

 

 

Lo más reciente

Rompiendo mis límites
07.15.2019

Rompiendo mis límites

La mente es muy poderosa. Y gracias a manejar bien mi cabeza he logrado muchas…

Por Bernardita Santa Cruz
cerrar