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Sabor

El infiltrado: Juan José Alonso

Con premios internacionales y una oferta que crece cada año, la industria del aceite de oliva chileno gana protagonismo en las casas, restaurantes y supermercados. Pese a esta importante presencia todavía nos falta mucho que aprender de este alimento para escoger al correcto. Esos datos son los que entrega Juan José Alonso desde la boutique de Aceites Alonso en Vitacura. Un experto que echa abajo mitos -como que el producto debe tener olor a aceituna-, describe blends y apunta a cosas básicas como mirar las fechas correctas en un envase.

8 de octubre de 2018

El infiltrado: Juan José Alonso

 

 

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