Cerrar
Cerrar publicidad
Cerrar

Sabor

Elegido de la barra: Milá Vermut

14 de febrero de 2019

Elegido de la barra: Milá Vermut

El espíritu del inmigrante que cruzó el Atlántico hasta las ricas tierras de América. De familias enteras que bajaban en barco y elegían a qué lado del Río de la Plata se ubicarían. Ese es el ánimo que busca el Milá Resto en el Mirador del Alto Las Condes, con sus baúles y maletas antiquísimas. Los mapas y los libros y las memorias de un pasado dejado atrás. Lo que no quedó en el recuerdo son las recetas familiares que arribaron a este joven continente y que se modificaron en el país hermano. Y de ahí el nombre del lugar: por Milanesa, Milanga y tanto otro sabor… En ese espíritu también está la creación que le realizó especialmente para su barra el popular mixólogo Maldito Barman (Miguel González Larraguibel) y que bautizó Milá Vermut. “El concepto es Argentina: Mila. ¡Milanesa! Porque en ese país se toma un vermut sodeado. Y, obviamente, incluimos en honor a nuestros vecinos un poquito de otro de sus favoritos, el fernet. También sumé manzanilla -algo muy chileno- para contrarrestar el amargor del licor transandino… Y jugar con eso: Argentina-Chile. Esa mezcla ondera de este fin de mundo”.

Cóctel: Milá Vermut
Barra: Milá Resto
Dirección: Mirador Alto Las Condes
Reservas: +56 2 26161835
Instagram: @milaresto

 

 

Lo más reciente

No hay un Dios
03.21.2019

No hay un Dios

En una Nigeria desigual, una familia escindida por sus riquezas tiene el deber…

Por Ina Groovie
cerrar