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Panorama

Elegido de la barra: Santa Sunset

8 de marzo de 2019

Elegido de la barra: Santa Sunset

“Refrescante y robusto”. Así define, Julián Vargas, bartender del restaurant Santa Brasa del Mirador del Alto Las Condes el trago que sale en vaso largo a la barra. Creado por el popular mixólogo Maldito Barman (Miguel González Larraguibel), esta propuesta de concepto bautizada como Santa Sunset se realizó tomando la idea de macerar con las carnes, producto distintivo del lugar. Por eso es que la base es un vino Cabernet Sauvignon, al que se le agregan ingredientes de cóctel como jugo de naranja y Aperol. Perfecto para bajar el intenso calor que llega en el plato.

Cóctel: Santa Sunset
Barra: Santa Brasa
Dirección: Mirador Alto Las Condes
Reservas: +56 22 958 25 39
Web: www.santabrasa.cl

 

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